小米又称为粟，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等；小米有清热、消渴的功效，可以缓解脾胃气弱、食不消化等症状。食用小米有养胃气、补肾气的作用。小米具有健脾、和胃功效，能治脾胃不和、脾虚久泻、消化不良和积食腹痛等症，另外，小米中所含的类雌激素物质，能滋阴；所含的维生素B2，能维持生长和生殖力正常；所含的锌、锰、硒是维护性腺健康的微量元素，能使性器官和第二性征发育健全；所含的碘，能维持性的正常发育及性功能正常。
