广式月饼 (白莲蓉蛋黄馅）

自制的白莲蓉馅配上咸蛋黄的广式月饼，味道比外面买的好吃一百倍。 🍞原料 ☘️ 莲蓉馅 莲子100克 葡萄/麦芽糖浆 40克 细砂糖 35克 植物油 40克 莲子水 100克 咸蛋黄 12个 ☘️饼皮面团 碱水 4克 植物油 35克 转化糖浆 70克 中筋面粉 135克 蛋黄液刷于表面 ☘️** 预热烤箱至200C/390F **200C/390F烤制5分钟， 调至160C/320F烤制5分钟，刷上蛋黄液后继续160C/320F烤制12分钟 ☘️请根据您用的模具和自己烤箱来适当调整温度和时间。