做法 4个鸡蛋,加65克白糖,搅至白糖融化,加60克牛奶,加45克面粉,20克玉米淀粉,35克奶粉,35克玉米油搅匀,筛入锅中,开小火不停翻炒,炒至基本抱团状态,关火放凉 300克面粉,加5克紫薯粉,3克酵母,180克水搅匀,下手揉成团,分成均匀剂子,按扁,包入奶黄馅,放入锅中,发酵至1.5倍大,水开蒸12分钟左右即可