很经典！儿时最喜欢的肉松面包卷，简单手揉，易卷不开裂的秘诀！

烫种： 开水 60克 高筋面粉 25克 主面团： 高筋面粉 170克 低筋面粉 30克 烫种 盐 2克 白糖 25克 鸡蛋 去壳后约45克 牛奶 50克 黄油 20克 酵母 2克 表面装饰： 鸡蛋液 白芝麻 葱叶 配料： 肉松 沙拉酱 （牛奶预留10克作为调整） 上下管200度烤10-12分钟，上色满意即可。