为何炎炎夏日日本人非要吃鳗鱼？关东、关西蒲烧鳗鱼哪里不一样？

日本人爱吃鳗鱼料理，尤其是接近夏季土用丑日之际，本期顶级日料为大家详细介绍日本“土用丑日”吃鳗鱼习俗的由来，以及关东地区最知名的鳗鱼街--成田山表参道，讲解关东关西两种风格蒲烧鳗鱼的制作区别。