2022年7月28日是第12个“世界肝炎日”,作为人体最重要的器官之一,我们应该正确认识肝脏。肝脏是人体的“加工厂”和“垃圾处理厂”,代谢蛋白质、糖和脂肪转化为人体所需能量、合成分泌胆汁促进脂肪消化和吸收、将外源性或内源性毒素转化为对身体无害的物质排出体外。