五香花生米这样做才好吃？厨师长教你五香正宗做法，清脆爽口入味

什么是五香呢？八角，桂皮，花椒，小茴香，丁香，即为五香。 夏季怕上火，经典下酒菜，水煮五香花生米可一定要安排上。 首先，我们准备1斤这种白皮的花生米。 把它们倒入一个干净的大盘里面。 先把花生米挑选一下，把不好的，坏的都挑出来。 这种白皮花生米颗粒比较大，最适合做水煮五香花生。 然后，加入适量清水，先把花生米清洗两遍，洗去花生表面的浮尘。 充分洗净后，重新倒入多一点的温水，水要完全没过花生米。 把花生米浸泡两个小时，让它吸饱水分，从而更容易煮透。 等待的时间。