湘西人做菜喜欢放剁辣椒，一点酸酸的味道，又鲜又嫩，好吃又入味

我们湘西人喜欢很多菜里都放点自制的剁辣椒来炒菜，特别是放在豆腐里特别好吃，豆腐特别入味，吃再多都不觉得腻。又软又嫩，超级下饭。