蔡少芬1989年参加无线电视举办的超级模特大赛,初出茅庐受星探关注,1991年17岁时,参加香港小姐竞选,最终获得季军,赛后与TVB签约而出道。1993年与温兆伦主演古装剧《魔刀侠情》,这是她首次担任女主角并大火。