台湾特色小吃“葱肉饼”，珍珠抹茶味和麻辣味，还上过当地新闻

台湾特色传统葱肉饼 在台湾省有这么一家 人气超火的馅饼店 据说因为做的太好吃了 有一次一位顾客买了7个馅饼 骑车回家的路上竟然被抢劫了 劫匪抢过袋子一口气就吃了三个 因为这件事 这家店还上新闻了 让店铺一下生意爆火 这真是无形的广告蕞致命啊 那今天咱们就一起来看看 这家馅饼店到底有什么独特之处呢 第一步制作內馅 把大量的小葱洗净搅碎备用 放入提前腌好的肉馅 加上辣酱和小葱把肉馅拌匀 他家肉饼之所以好吃 据说是因为每天都使用新鲜的猪五花肉 拌好的肉馅放冰箱备用 接着制作面团 他家的馅饼一共有三种口味 原味的是正常的面饼颜色 麻辣口味是粉色的面饼 面粉里面加了红曲粉 还有一种是珍珠抹茶口味 绿色的面饼 面粉里加了抹茶水和抹茶粉 把醒好的面分成小面团进行称重 接着开始包肉馅 包好馅在用磨具按成大小一致 做馅饼一般要油量大一点 用这种半煎半炸的方法 能保证面饼表皮酥脆 内馅鲜嫩多汁