经典的汕头牛肉丸河粉，有没有想过自己做一次，简单又美味划算

有粉丝让我做一次汕头牛肉丸粉，我只买到河粉，牛肉丸是汕头寄过来的，非常好吃，牛肉丸都基本容易买到，这个就不自己做了，我试了很多次才成功了一次，比猪肉丸的难度要大，跟山竹牛肉球也不一样，有更多技巧。 难的牛肉丸不挑战了，但炸蒜酥一定要炸好，这个不建议买现成，因为放久了蒜酥真的不香也不酥，也容易变味。 所以现炸现吃就最好，还有芹菜粒也是灵魂调味，这样一碗简单又美味的牛肉丸河粉就完成了，小朋友真的很喜欢，关键自己做划算太多了。 小时候我们这个小县城也就只有一家汕头粉面，记得那时是小学，每次路过他家不是在炸蒜就是在剁肉，很远很远就能闻到炸蒜的香味，那时候还没有牛肉丸吃，只是猪肉丸，再过了好多年，潮汕粉面店就越开越多，也有了牛肉丸了，第一次真的惊艳到了，虽然只有两颗牛肉丸，但也吃得很滋味，不舍得一口把它吃完，慢慢品尝。现在复刻给孩子吃，孩子们真的好喜欢，赞不绝口，一次这么多颗牛肉丸，换我也赞不绝口。