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跟着大厨学做干炸蘑菇,酥脆不回软的窍门:要用玉米淀粉两次挂糊
原创
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2022-07-22发布
好好的山东菜,差点儿让我给做成了广东菜,大厨说的是炸至微黄出锅,我炸到快金黄了才出锅,让这道酥炸的蘑菇吃起来有点像广式的啫啫菜了,下次再加把火,看能不能做成啫啫蘑菇!哈哈!
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