打开App
封面图
360P
打开西瓜视频,看完整高清内容
自然门美食e道哥头像
自然门美食e道哥
21万粉丝627视频
关注

做小吃关注的隐形爆款,火爆市场原因是“卤+拌”多层调味结构!

原创1.5万次播放2022-07-21发布

老手艺老配方,一起看看老菜谱中的秘密!
42/73

五香豆腐干成为贡品?口味出众的功劳,少不了这6种香辛料!App03:44
五香豆腐干成为贡品?口味出众的功劳,少不了这6种香辛料!
做小吃关注的隐形爆款,火爆市场原因是“卤+拌”多层调味结构!App05:36
播放中
做小吃关注的隐形爆款,火爆市场原因是“卤+拌”多层调味结构!
大名鼎鼎的佛跳墙老方,18种原料12种调料,看看都长见识!App04:54
大名鼎鼎的佛跳墙老方,18种原料12种调料,看看都长见识!
来个传统做法的陕北手抓羊肉,自配去膻增香的“清香五味料”App02:49
来个传统做法的陕北手抓羊肉,自配去膻增香的“清香五味料”
一款特色剪羊肉的传统配方和制作方法,香料从3种加到7种提风味!App03:39
一款特色剪羊肉的传统配方和制作方法,香料从3种加到7种提风味!
收藏一个卤鹅方!自配“9香料”加传统工艺,潮州老师傅提味4妙招App02:49
收藏一个卤鹅方!自配“9香料”加传统工艺,潮州老师傅提味4妙招
一个“埋雷”的传统卤肉配方,调整一下才是个宝贝!App03:19
一个“埋雷”的传统卤肉配方,调整一下才是个宝贝!
老菜谱中经典的酥鲫鱼配方,“五香+五料”调味方法独到!App04:20
老菜谱中经典的酥鲫鱼配方,“五香+五料”调味方法独到!
烧鸡有8料加老汤,饺子也有8料来增香,看这款著名饺子配方!App03:48
烧鸡有8料加老汤,饺子也有8料来增香,看这款著名饺子配方!
著名传统卤鸡老手艺,三升三降的工艺,加“13香卤鸡料”配方!App03:53
著名传统卤鸡老手艺,三升三降的工艺,加“13香卤鸡料”配方!
老菜谱中的十香卤鸡料,关键还有配方中的3组搭配关系!App04:16
老菜谱中的十香卤鸡料,关键还有配方中的3组搭配关系!
经典凉面的老配方,加五香酱油、麻香红油,就是个爆款口味!App02:25
经典凉面的老配方,加五香酱油、麻香红油,就是个爆款口味!
5种整用8种打碎,从老牌烧鸡的故事和13料用法,体验创新的方法!App04:17
5种整用8种打碎,从老牌烧鸡的故事和13料用法,体验创新的方法!
13香加5味料,看看传统烧鸡配方里用香辛料最多的18味料包!App04:19
13香加5味料,看看传统烧鸡配方里用香辛料最多的18味料包!
由一锅老汤开始,最著名卤煮鸡的故事,11种香料两分法值得借鉴!App03:56
由一锅老汤开始,最著名卤煮鸡的故事,11种香料两分法值得借鉴!
做法别具一格,口味独树一帜的叫花鸡,配方当然也不一般!App05:38
做法别具一格,口味独树一帜的叫花鸡,配方当然也不一般!
“五香”加“五料”,用这款传统小酥鱼,给小店增加个应季旺品!App04:31
“五香”加“五料”,用这款传统小酥鱼,给小店增加个应季旺品!
餐馆旺销小菜,老菜谱记载详细做法,自制“五香料”配比精准!App05:03
餐馆旺销小菜,老菜谱记载详细做法,自制“五香料”配比精准!
如何找出老菜谱精华?看这面条的特色自制料,再来个自配三香粉!App03:26
如何找出老菜谱精华?看这面条的特色自制料,再来个自配三香粉!
兄弟找到的老卤肉方,5种香辛料配比做个调整,才是诱人的美味!App02:54
兄弟找到的老卤肉方,5种香辛料配比做个调整,才是诱人的美味!
自创“羊肉八香”,结合这百年羊肉粉配方,就是个创业的好口味!App04:23
自创“羊肉八香”,结合这百年羊肉粉配方,就是个创业的好口味!
从老配方里发掘的,旺销卤味小吃的做法,十香料粉的用法有特点!App04:52
从老配方里发掘的,旺销卤味小吃的做法,十香料粉的用法有特点!
传统小吃腊汁肉的老菜谱做法,“腊汁10料方”春节做肉用!App04:50
传统小吃腊汁肉的老菜谱做法,“腊汁10料方”春节做肉用!
九味汁+五香卤料,把这传统“九味白肉”做成餐馆小爆款!App02:47
九味汁+五香卤料,把这传统“九味白肉”做成餐馆小爆款!
用一款自创的“八香料”,升级传统苏式酱肉,一款辅料也很重要!App04:32
用一款自创的“八香料”,升级传统苏式酱肉,一款辅料也很重要!
宝藏式的配方,老店秘传酥鲫鱼,“五香料”两层用法很独特!App03:45
宝藏式的配方,老店秘传酥鲫鱼,“五香料”两层用法很独特!
“双料”变“八料”,让这款猪头肉的传统做法,口味更上一层楼!App03:10
“双料”变“八料”,让这款猪头肉的传统做法,口味更上一层楼!
地方名吃五香排骨,工艺精口味佳,自制“五香撒料盐”锦上添花!App03:21
地方名吃五香排骨,工艺精口味佳,自制“五香撒料盐”锦上添花!
别具风格的南派酥鲫鱼,配上咱的“清7香”密料,口味还真火了!App03:54
别具风格的南派酥鲫鱼,配上咱的“清7香”密料,口味还真火了!
大众小吃煎饼果子,不只酱料是关键,传统做法里还有道“五香料”App04:08
大众小吃煎饼果子,不只酱料是关键,传统做法里还有道“五香料”
这款烧鸡的老菜谱,很值得收藏!13味香料配比到位拿来就用!App03:38
这款烧鸡的老菜谱,很值得收藏!13味香料配比到位拿来就用!
相关推荐
评论 61
打开App观看
577次播放昨天05:30
126次播放昨天15:10
151次播放前天16:15
20次播放3天前