像葱又像蒜亩产5000斤，南方曾广泛种植的藠头，如今为何不见了

曾经在南方广泛种植的藠头，如今为何却没人再种了呢？尤其是在湖南地区，藠头是最常见的一种蔬菜，在北方基本是见不到的，而他在我国的种植历史也是相当久的，久到什么程度呢？可以说是很古老的蔬菜了，至今种植的历史已经超过4000年了，尤其是在我国经济困难的时候，一度成为了农民的充饥粮，这样一种蔬菜是如何沦落到现在无人问津的地步呢？