贵州羊肉粉大名鼎鼎,四大羊肉粉各具特色不遑多让,兴义羊肉粉可以说是独树一帜,加了秘制酱料和糊辣椒的酱香型羊肉粉,汤浓肉香米粉爽滑,一大碗下肚很过瘾。兴义美食和兴义人一样爽直独特,咸味的鸡肉汤圆,像驴打滚的牛打滚,洗锅刷子一样的刷把头,都是只有这里才有的味道。