椰子面粉的最优归宿——樱桃布朗尼

碎碎念： 这是一款无面粉、无油脂、可可粉代替巧克力的假布朗尼，但味道和口感却超级惊喜！ 椰子面粉类似磨成粉末的椰蓉，高纤高蛋白低碳中脂肪，特性是超级能吸水，虽然叫椰子面粉，但口感上很难代替面粉，直到做了这个假布朗尼，或者说它非常适合做这种糕，干湿度和烘烤时间，让椰子面粉的纤维感弱了很多，这样就更接近面粉的效果了[开学季] 玉米淀粉和蜂蜜都有点保湿的特性，在改善椰子面粉制品粗糙的口感方面功不可没。液体用了厚椰乳和牛奶，其实不必放两种，单用哪种都行。 冷藏保存，吃的时候也不用加热，口感不会因为冷藏就变的干硬，反而在冷藏一两天后，口感变得更加油润，更像一块真正的蛋糕[苦涩]两天内吃不完就冷冻保存。