在家做原汁原味的牛肉丸，还有早茶经常点的山竹牛肉球，嫩滑多汁

很多粉丝都想看牛肉丸的做法，只要打好了牛肉胶，就可以做牛肉球，牛肉丸，加马蹄，陈皮和香菜就可以变成早非常受欢迎的山竹牛肉球，这个配方没有添加肥猪肉，喜欢的可以加一点，按视频的做法做出来基本和早茶点的牛肉球一样的口感和味道了，一斤牛肉可以做3-4份牛肉球，一份4大颗，自己在家做非常划算，也非常新鲜好吃，非常值得一试，尤其在外地没有广东茶楼，又想解馋就可以试下。 不添加配料的就可以做纯牛肉丸，如果要做潮汕风味的可以加点蒜酥到牛肉胶，这个配方和做法做出来的牛肉丸不会太硬，软硬适中，因为牛肉含量高，小朋友都很喜欢吃，可以吃到牛肉的原味，一次做好可以冷冻起来慢慢起来，打火锅和做汤都非常不错。