重庆大叔江湖菜，30年磨一剑，青春换手艺

店名：蔡大嫂餐馆 地址：黄桷坪铁路三村机务段 时间：09:00-21:00 推荐：干煸牛肉丝，鱼香肉丝，火爆腰花，辣子鳝鱼 都说重庆美食三板斧，小面，火锅，江湖菜！今天咱们去吃一家藏在老城区的江湖菜小馆，不得不说重庆的山路真的会绕晕，按着导航走还是走错了好多次，找了好久才找到。不过跋山涉水的回报就是满满一桌美味江湖菜！老板是一个人干了三十多年，给我们说他的菜只有经过他的手才有这好味道，而且出餐特别快，小小不到4平米的厨房，辗转腾挪就像会武功一样！坐在山边树下，吹着山风吃着江湖菜，虽然环境比不上大馆子，但是这份宁静和惬意却是十分少见难得的。