上海环贸商场美食午饭时间，太二酸菜鱼深受食客们欢迎，全部直营

太二酸菜鱼为广州太二餐饮连锁有限公司旗下品牌，不加盟，全部是直营店；坚持把一道酸菜鱼做好，认为酸菜鱼应该用鲈鱼做，选用适合的鱼肉；严格要求酸菜腌制的温度、湿度及腌制时长，保证酸菜的口感。只做一种反复实验后得到的口味，不加辣也不减辣。上海环贸商场 IAPM店。