这里是香港丨香港美食名家蔡澜教你烧腊的多样吃法

烧腊是香港的传统美食。其美味的秘诀来自充填的酱汁，既可作为烧鹅本身的调味，也可以单独佐餐。在香港美食名家蔡澜口中，一碗烧鹅汁拌米粉，为众多香港人带来了“家的味道”。