南非人称为Perlemoen(“珍珠之母”的意思)的南非鲍鱼,因南非鲍鱼的背面美如孔雀开屏,故又叫“孔雀鲍鱼”。生长在非洲大陆最南部,东、南、西三面为印度洋和大西洋所环抱。这海域的海带、红藻和绿藻是南非鲍鱼最喜爱的食物,是南非鲍鱼的最佳生长地,在这海域养殖的南非鲍鱼具有肉质爽甜、鲜味浓郁的特点。