怎么把元宝虾做得又圆又大又好吃，简单两步、一看学会

元宝虾是虾的一种经典菜式，因炸虾时，虾的颜色金黄，外形又像极了金元宝，因此得名元宝虾。元宝虾一般用河虾烹饪，营养丰富，深受人们喜爱。那么，元宝虾怎么做呢，要做元宝虾，首先要准备虾，这次我们选用沼虾，辅材有油，盐，黄酒，白糖等材料。首先除去虾须，尖嘴，虾肠：再起锅烧油加入虾，将虾煎炸至变色膨胀，捞起虾再复炸一遍，均匀翻炒后加入白糖，料酒，盐等调好的酱汁，快速翻炒使其味道均匀，起锅摆盘。一盘色香味俱全的元宝虾就做好啦。味道鲜美，外酥里嫩，看着十分有食欲，吃着更是唇齿留香。 #油爆虾#沼虾料理#河虾料理 怎么把元宝虾做得又圆又大，而且外脆里嫩，简单两步，一看就会。 #大虾 #上海家常菜 #家常菜 #虾 #海鲜美食 主要食材：沼虾 400克 ， 生姜 ，小葱， 调味料：食用油 ，食盐 2克 ，糖8克 ，生抽 20克 ，老抽 5克 黄酒 20克 ，陈醋 1克，胡椒粉 2克，清水 60克，柠檬汁 少许