磨刀应该横磨还是竖磨？外推用力还是内拉用力？实用技巧削纸如泥

老厨分享最简单实用的磨刀技巧，从横、竖方向如何选，到用力方向。老厨全讲解，学会了，菜刀削纸如泥。