食材: 里脊肉 盐 胡椒粉 一个鸡蛋黄 做法: 切好的里脊肉加入一点点盐,胡椒粉和一个鸡蛋清抓拌均匀,腌制10分钟,两大勺玉米淀粉,少量多次的加水直到黏稠,加入少许食用油,油温六成热,小火慢炸(4分钟左右) 捞出沥干油,加入糖醋汁,大火熬开,刚炸好的肉倒进去,加入一把白芝麻,翻拌均匀即可