广东人家经典甜品红豆牛奶千层糕，Q弹美味，小时候喝早茶必点

小时候很喜欢的一个甜品小吃，喝早茶的时候都会点，长大以后就学会自己做了，这个做法稳定，步骤对了零翻车，qq弹弹，甜度适中。 牛奶层：牛奶没有椰浆那么浓稠，所以牛奶个层就要煮生熟浆，否则就会蒸不到成型。牛奶150克煮开备用，然后调个生浆，把150克牛奶，炼乳50，马蹄粉75克搅拌均匀过筛，倒入3勺生浆到刚才煮开的牛奶中，小火煮开搅拌均匀，就会得到浓稠的牛奶熟浆，把熟浆倒入牛奶生浆到，就完成牛奶个层生熟浆 红豆层：350克水 ，150克马蹄粉先搅拌均匀过筛备用，150克红豆，250水，糖150克先煮滚，刚刚的粉浆已经分层，搅拌均匀，倒一勺去红豆糖水，然后就会得到浓稠的红豆熟浆，把熟浆倒入刚刚生浆里，就会得到红豆生熟浆。煮生熟浆才能在蒸的过程中凝固成型。 然后开大火，先蒸红豆，再蒸牛奶，每一层3分钟，最后一层同第一层都要红豆，蒸出来先好看。 蒸完红豆牛奶千层糕，可以用剩下的2种浆混一起，蒸15分钟，就是红豆牛奶糕啦。