越南顺化牛肉面被评为亚洲100道名菜

Bun bo Hue是古都的一道名菜。 一位顺化文化研究者曾谈及顺化牛肉面汤：“顺化牛肉粉，五花肉大而不粗，风味浓郁，色泽宜人……，忠于哲理。顺化人的美食细腻温润。” 而美国著名厨师Anthony Bourdain——美国电视频道CNN播出的烹饪探索系列“ Anthony Bourdain ”中的体验人物，在享用这道菜后不得不感叹：“Bún牛肉面汤”Hue是我吃过的世界上最好的汤尝过。” 这道菜也被亚洲唱片组织列入亚洲烹饪协会前100道菜的名单。