小龙虾的虾黄到底能不能吃，很多人毫不知情！

夏季到了，又是吃小龙虾的季节了，外面好多饭店，夜市，小吃摊到处都有卖龙虾的，相信各位吃货们早已按捺不住了。然而，虽然小龙虾好吃，但围绕小龙虾的问题却一直争议不断。小龙虾的虾黄到底能不能吃，吃货圈一直众说纷纭。专家表示，小龙虾的虾黄并不是虾籽。而是虾的肝、胰脏。小龙虾的肝脏和胰脏位于虾的头部，肝脏是一种解读器官，水中会有一些重金属污染物和寄生虫，都会通过虾的摄食和呼吸进入头部，进而累积下来。此外，小龙虾的头部还有一些其他不好的器官，如虾腮，容易吸附重金属，所以建议大家整个头部都不要吃，同时也不要吃虾黄。