• 食材:南瓜面包卷 南瓜700克(蒸熟捣成南瓜泥,分出200克和面,剩余制作成南瓜馅料)0:35, 黄油20克1:33, 白砂糖20克1:38, 麦芽糖20克1:49, 玉米淀粉20克(加入少许水稀释)2:03, 奶粉10克2:16, 牛奶100克2:58, 白砂糖50克3:02, 鸡蛋2个(约60克/个)3:04, 酵母粉5克3:14, 高筋粉500克3:28, 奶粉20克3:34, 黄油30克3:51, 盐2克3:57, 全蛋液少许、南瓜子/芝麻少许6:50, 烘烤温度(适合家用小烤箱30升左右):上火120度,下火120度预热烤箱10分钟,放在偏下层烤27分钟左右,实际操作当中根据情况适当调整。 烘烤温度(适合偏大的烤箱50升以上):上火160度,下火160度预热烤箱10分钟,放在下层烤27分钟左右,实际操作当中根据情况适当调整。 • 食谱都是摄氏度°C,华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。 • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点,习惯文字阅读的朋友,或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。