厚蛋烧会变成炒鸡蛋,关键就在于菜多蛋白少,火不能太小,当然也不能过大,一旦给生菜炒出水很可能会不成形,变成炒鸡蛋了,所以生菜不要放太多,也可以给生菜淖水攥干水分,注意这几点一定会成功的,喜欢的宝子们去尝试一下吧,俺溜咯