免揉面的面包，大家可以尝试做一下，我也是第一次做。

我用的面粉不同所以面团比较干，一个相对比较湿一点的面团效果更好！ 原始配方：中筋粉 475克， 全麦粉 25克， 水（66％） 330克（左右），盐 10克，新鲜酵母 5克。 制作过程：酵母先和水混合，然后混合所有原料，面团静置5到10分钟后可以折叠一次，盖保鲜膜或者盖子放入冰箱冷藏一夜，第二天取出面团，视情况进行二次醒发，不要过度去给面团整型，简单就好。如果是家用专业一点的烤箱里面放一盘水250度烤10分钟后取出水，降温到220度烤25分钟取出。小烤箱我建议220度烤10分钟再转200度15到20分钟。