“天下酒宴之盛,未有如杭城也。” 中国杭帮菜博物馆,掩藏在南宋皇城大遗址旁的江洋畈生态公园。南邻钱塘江,北傍莲花峰,西连虎跑,东靠玉皇山、八卦田,毗邻西湖。内设十个展区,二十个的历史事件还原,上溯至良渚文化,秦至南北朝时期等不同历史阶段,杭帮菜的传承和发展。 秦桧宴客的盛席,将军府的满汉全席,全方位展示了其宴席的奢侈,菜品之丰富,水果种类之多不亚于现今。苏东坡与民同吃东坡肉,妇女在家门口包粽子,京杭大运河的繁盛景象,这些市井画面给人以一种身临其境的感觉。 展厅入口处一幅占据整面墙的美食天堂盛景图,描述了南宋繁荣时期的餐饮大观,再现了钱塘自古繁华,荟萃天下美食的历史盛况,“三面云山一面城”的帝都风貌尽揽画中。