红烧排骨卤蛋！排骨软糯脱骨，卤蛋浓郁入味~用汤汁拌饭，绝了！

世间美食如此纷繁， 可不管我们长成多大的大人， 总有一处味蕾 被内心深处最柔软的思念牵绊， 它也许并没有繁复的手法， 没有高档的食材， 也没有华丽的餐盘， 可当它入口的一瞬， 好似能抹去周身所有的阴霾和疲惫。 就像这道家常的红烧排骨卤蛋， 简单的排骨和鸡蛋， 用小火耐心炖煮， 不需急躁， 最后，时间便会把最好的一切带到你身边。 「一些小细节」 1、 放入冰糖后，要用小火，等冰糖融化变成金黄色时，就可以放入排骨。不要用大火，不要等到冰糖变成棕红色，否则控制不好易发苦； 2、 黄豆酱可以增加排骨的酱香味，让口味更佳丰富，如果没有也可以不加； 3、 配菜可以选择自己喜欢的，除了土豆，也可加入玉米、萝卜等，步骤是一样的，根据食材易熟程度，适当调整炖煮时长即可。