小红萝卜馅饺子，汁多味香，口感好。

小红萝卜洗净去皮，用拉子拉成丝，放到烧开水的锅中焯水，把焯水的萝卜丝放凉水过凉，攥干水分，用刀剁碎，小香葱切成小段再剁成末，放入己腌制好的肉馅中，倒入食用油搅拌一下，先索住水分备用，这时候把醒好的面揉面排气，搓成圆形长条，切成均匀的剂子，再把剂子擀成面皮，这个时间就把馅中加入适量的盐就可以了。开始包馅了，待饺子全部包好，锅中的水也已经烧开了，先把水中放一点盐，这样做是为了不沾。然后放入饺子，烧开三次滚再加三次适量凉水后，饺子就出锅开吃了。