健康小管家《苦瓜》印度来的“君子菜”

生苦瓜性寒，熟苦瓜性温，味苦，归肝、脾、肺经。苦瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C，其中维生素C的含量比较高。苦瓜具有清热解毒，养肝明目，健脾补肾，益气养血的功能，适用于中暑发热、目赤流泪、尿黄、肠炎痢疾等症。经药理实验证实，苦瓜也是糖尿病患者的理想食品。