健康小管家《香菜》不容忽视的菜肴点缀者

香菜性温、味辛，归肺、胃经。香菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类及多种矿物质、微量元素和维生素。另外，它含有对人体有特殊作用的挥发类油物质，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效。