这道茄子碎鸡饭， 鸡腿肉软嫩多汁， 茄子鲜香十足， 再加上一颗太阳蛋， 真的巨好吃~ 鸡腿根据大小， 选择2-3个即可。 喜欢吃辣的话， 可以搭配青尖椒、皱皮椒等； 不喜欢吃辣的就用菜椒， 或者不放也可以。 鸡蛋根据喜欢的熟度煎制就好， 喜欢流心蛋的话， 可以将蛋黄和鸡肉茄子一起拌起来， 味道真的很赞~ 另外，最后的汤汁不要收干， 用汤汁拌米饭很绝！ 快去试试吧~
