墨西哥玉米草是一种暖季型高产牧草,一年生的不耐寒,收割到霜降来临前,可以接种黑麦草,这样一年四季牛羊都有青草喂。墨西哥玉米草的枝叶茂盛,质地松脆,几乎都是叶子,而且甜度大,吃在嘴里松脆可口,牛、羊、猪、鱼、鸡、鸭、鹅都喜食。