营养丰富的小米做蒸糕，蓬松柔软，奶香浓郁，无糖无油也好吃

小米100克，洗净浸泡2-3小时 小米倒入搅拌机，加300克牛奶/水，打成米糊 倒出米糊，加入3克酵母，200克面粉搅匀，盖上保鲜膜发酵至两倍大 发酵后搅匀排气，加200克提子干搅匀，倒入模具，二次发酵15-30分钟 水开蒸20分钟左右，焖3分钟，开盖取出