农民私自杀猪被罚10万元，为何个人屠宰生猪销售会被如此重罚？

国家对于生猪屠宰和猪肉制品的检疫，均有着严格的规定。只有根据流程展开生猪屠宰检疫工作，才能对猪肉质量给予基础性的保证，保障食品卫生安全。