黄油生日蛋糕 浓郁的奶油香气 松软的组织 | Butter Chiffon Cake

黄油戚风蛋糕 | Butter Chiffon Cake 无盐黄油 Unsalted butter 45g 牛奶 Milk 55g 低筋面粉 Cake flour 45g 鸡蛋 Egg 3 （60-65g） 细砂糖 Caster Sugar 10g （蛋黄中） 香草精 Vanilla extract 细砂糖 Caster Sugar 45g （蛋白中） 烤箱预热160度； 调至140度烤制55分钟 Preheat oven to 160°C/320℉ Oven at 140℃/284℉, bake for 55 minutes