相约文化济宁 体验好客山东 | 每天一道孔府菜——带子上朝

清光绪年间，慈禧太后六十大寿，衍圣公孔令贻携母亲和妻儿进京朝贺，慈禧非常高兴，赐了三幅“寿”字，至今还悬挂在孔府堂中。孔令贻返家后，内厨为了纪念带子上朝的荣光，特意在五花肉内嵌入莲子，加糖色、冰糖煨入甜口，创作了这道传奇大菜。