* 夏天就是要喝各种特调冷萃咖啡呀!北京这几天实在太热了,天天三十几度,冷萃咖啡是我这段时间的心头宝!各种特调冷萃咖啡做起来~ * 在家随意组合出来的青梅酒话梅冷萃咖啡,竟然这么这么好喝!连我爸都竖起了大拇指!在话梅美式的基础上,加了些青梅酒和一点气泡水,把意式浓缩换成了口感清爽的冷萃咖啡原液。一杯下肚,整个人都精神了,既解暑又好喝!感兴趣的姐妹一定要在家试一下! * 做法: 1. 话梅+糖浆,冰箱冷藏,浸泡一晚; 2. 话梅和冰块加错着放在杯中; 3. 杯中倒入一点话梅糖浆+青梅酒+一点气泡水+冷萃咖啡原液。 * 注意: 1. 冷萃咖啡原液的详细做法,可往前翻翻; 2. 泡话梅这一步,要注意糖浆一定要没过话梅,并且放冰箱冷藏一晚,泡至糖浆颜色更加金黄即可,此时话梅风味已经浸透到糖浆里了; 3. 泡好后的糖浆,不用倒太多,因为青梅酒偏甜。