炸薯条的方法:薯条按我这样做，又香又脆，比花钱买的还要好吃

家庭版薯条的做法：非常简单，学会了以后你再也不用去花钱去外面吃了，想吃时自己在家随时都可以做。首先把4个土豆削皮，然后冲洗干净。再把它像我这样切成0.5cm的薄片，再把它切成0.5cm大小的正方形。用水冲去土豆淀粉。起锅烧热水。水烧开后往锅里先加一勺盐，把切好的土豆条放锅里煮三分钟，捞出，用冷水冲洗二遍，再把水沥干，尽量把水沥干一点。准备一个托盘，把沥干了水的土豆条倒入托盘，放入三勺玉米淀粉，用手把它搅拌均匀。然后放冰箱冷冻一小时。起锅烧油，油温烧到五成热，把冰冻的土豆条倒入油锅，刚倒入油锅时先不要翻动，让土豆条定形后，在轻轻搅动。炸了3分钟左右，把它捞出装盘，油温继续加热，温度升到140度，再把薯条倒入锅中再炸一遍。炸到薯条像这样成金黄色时，把火关掉，把薯条捞出来就可以了，撒点烧烤料，挤点番茄酱，一道美味的薯条就做好了。味道一点也不比外面买的差。关注陈哥，每天给家人们分享美食！