面团: 酵母 3g 牛奶 85g 蛋清 2(65g+-) 高筋面粉 300g 奶粉 15g 细砂糖 25g 炼乳 15g 盐 3g 无盐黄油 25g 卡仕达酱 110g 卡仕达酱: 蛋黄 2 细砂糖 10g 高筋面粉 20g 牛奶 140g 上下火170℃烤25分钟 模具:27cm*20cm*6cm