卤牛肉切开后为什么泛绿光？是变质了吗，到底还能不能吃

卤牛肉切开后有绿光是光栅效应，是可以放心吃的。不过也有变质的牛肉也是有绿色的。那就不能吃的。一定要选新鲜的口感好的。不过牛肉虽好，但它也不能和韭菜，红糖，田螺，生姜等一起服用，会给我。们身体带来一些危害的