塔香茄子是一道减肥抗癌的美食.

茄子是血管的清道夫，有低卡、防失智、降胆固醇的功能， 九层塔富含抗氧化物质，预防老化、高血压与糖尿病. 主料只有九层塔和茄子两种, 茄子用滚刀切块后泡水以防变色. 九层塔的香气, 是这道菜的灵魂. 哇~ 塔香茄子的美味,太棒了~