排骨不只有糖醋，加点料烧一烧也好吃，超下饭

最近排骨比较便宜，我们来做一道腐竹烧排骨吧。这道菜酱香浓郁，辣得有滋有味，很下饭哦！我爸妈吃完了排骨和腐竹，剩下的一点汤汁都舍不得倒掉，想留着煮面吃呢，因为味道太好了。 食材：排骨1斤，腐竹3根，姜6片，大蒜5瓣，干辣椒8个，小米椒5个，葱花适量，油适量，葱伴侣六月香豆瓣酱1汤匙，葱伴侣六月香辣椒酱半汤匙，生抽适量，盐适量 小贴士： 1、腐竹要提前几小时浸泡，夏天用凉水冬天温水。泡至变软，有点点硬也没关系，后面还要煮。 2、我喜欢排骨浸泡一会泡去血水，滤干直接下锅煎，不焯水。我觉得这样的排骨更鲜嫩。 3、烧菜时，尤其是肉类，中间加水一定要加热水！