酿一壶青梅酒，封存春的味道！春去，夏至

春去，夏至！每年的四五月份便是青梅酒的酿造季节！绿色青梅是夏天即将到来的标志，要在春天酿造，换来夏天的小酌一杯！ 酒：九江双蒸（女生推荐29.5度） 青梅：诏安青梅 冰糖：云南黄冰糖 青梅酒的做法超级简单瓶子（ml)和梅子(g)和黄冰糖(g)的比例是2.5：1：1 如果想喝甜一点的宝子们，可以多放冰糖少放酒！其实酿酒主要还是看个人口味！后面糖多糖少可以根据自己的口味增加减少！ 1、挑选没有完整没有破损的梅子 2、用盐水浸泡一个小时去涩味，然后自然晾干，着急的话可以用风扇吹干，或者厨房纸擦干哦！ 3、洗干净密封罐，可以用白酒消毒，如果玻璃罐质量好可以开水烫！ 4、一层青梅一层冰糖，倒入米酒，不要倒满哦！要留着空隙给他们发酵哦！ 5、每隔两天可以放一下气，防止爆炸😁 梅子露 的做法也是超简单梅子和黄冰糖的比例是1：1（一斤梅子一斤黄冰糖） 步骤：1、用泡酒剩下的梅子2、用盐水浸泡一个小时去涩味，3、一层青梅一层冰糖