早餐做个经典的油煎饼，外脆内软，配个滋润的银耳羹，女儿好满足

油煎饼原来是炸的，早上不出门就在家做早餐，银耳羹和黄油玉米都很好吃 从小除了油条，吃得最多的就是油煎饼了，今天分享的油煎饼做法很简单，连擀面杖的都不需要，发酵的过程是必须的，不然会很硬，喜欢薄一点也可以搓薄一点才炸，这样会更脆，我喜欢蓬松的状态。 这段时间天气不好，经常都要在家吃早餐，就变着花样给女儿做点，顺便一家的早餐也解决了，如果做得多，中午饭都能一起解决。 吃早餐变成吃宵夜了，大家早点睡，明天起来吃个丰盛的早餐，油煎饼，猪肉丸，银耳羹。记得小学的时候过生日那天早上，妈妈给我煮了个鸡蛋就当是庆祝生日了，开心一整天。