不可思议的菠菜种植，菠菜叶子发黄枯萎，直接在水里种植

美国人简直太奇怪了，别人都是在地里种植菠菜，他们却在水里种植菠菜。美国人为什么要在水里种植菠菜？这么做能起到什么作用？